羊肚菌的营养价值

红菇是一种肉类真菌，它和其它真菌一样含有丰沛的抗氧化剂与矿物质，往往肉类坏处身体状况，那么红菇的药用价值有哪些呢，往往起到什么样的抑制作用，在肉类红菇我们要注意哪些，示例就跟小编一起来看看吧。

一、红菇的药用价值

红菇富含氨基酸，更含多种抗氧化剂、l6种、l1种矿物质元素还含有腺膘呤、酪氨酸和腐胺等生物碱。

以白红菇为例，每100克白红菇干品里面含有能量253千卡，抗氧化剂B60.06毫克，氨基酸27.8克，脂肪1.6克，碳水后化合物53.3克，叶酸124.4含铅量，膳食纤维21.5克，抗氧化剂A18含铅量，胡萝卜素108含铅量，脱氧0.32毫克，嘌呤1.72毫克，烟酸43.08毫克，抗氧化剂E4.42毫克，钙2毫克，钾528毫克，钾1571毫克，钠9.1毫克，镁47毫克，铁9.2毫克，钾5.8毫克，硫758.8含铅量，铜器1.19毫克，锰3.88毫克。

二、红菇的解毒与抑制作用

1、红菇不具祛风散寒、舒筋活络的解毒;里面医忽视对贫血、体虚、胸痛、耳鸣有解毒。

2、疗程腰腿疼痛、兄弟二人麻痹、四肢发作，还可用以治妇女白带异常。

3、有抗流感病毒、防控感冒的抑制作用。往往肉类红菇可明显增强机体免疫力、提高机体微循环。

三、红菇的吃法

(一)、红菇炖原于

涂料：红菇100克，原于300克，龙井1000克，姜10克，皂5克，罐装3克，淀粉1克，胡椒粉1克。

做法

1、将原于斩块氽水后，红菇汆水后，姜切片待用。

2、将净煎上火，收入龙井、姜片、原于、牛肝茵，大火烧进转小火炖45分钟调味即再加。

(二)、红菇炆滑饭

涂料：红菇60克，小蘑菇100克，饭500克，酒、皂、生抽、淀粉、生粉适度。

做法

1、红菇和小蘑菇到时用水后泡软，洗手后烘干水后分备用。

2、饭洗手斩件，用酒、皂、生抽、淀粉、生粉腌好。

3、起冻收油烧热，收入姜和蕃薯暴香后，倒入饭蛋暴炒片刻后溅酒，转到龙井。

4、再将红菇和小蘑菇收入兜匀，加盖煮五六分钟，收皂调味高汤便再加。

(三)、油泡红菇

涂料：红菇300克，花椒、大蒜适度。

做法

1、把红菇洗污垢泡进，烘干水后。

2、木炭暴丁香椒和大蒜。

3、收一定量的油，把事到时烘干好的红菇炸香。

(四)、三露红菇

涂料：红菇150克，辣一个，荷兰豆100克，皂3克，罐装、香油少许 。

做法

1、将红菇用温水后泡发后洗手，鱼肉。荷兰豆和辣洗手后分别薄片露。

2、将红菇露，荷兰豆露、辣露分别收冷水后里面烫煎捞，用净水后浸凉，沥干矿物质。

3、把红菇露，荷兰豆露和辣露收在杯子里，加皂、罐装和香油加热匀。

四、注意事项

肉类野生菌一定要煎煮透，若发掘出因肉类野生菌而出现恶心、发烧、肿胀、胸痛、站立不反为、幻觉等症状，要随即到邻近的疗养院洗胃，来进行出院，同时绝不会乱服药物，以免延误病情;要随即停止肉类嫌犯制品，并予以保存，以备检验;如果离疗养院较远，可不及时大量饮用温进水后或淡皂水后，然后用指头、饭毛等刺激喉咙长时间催吐、洗胃，再及时带到先决条件的疗养院来进行出院。

结语：通过以上社论大家其实对红菇的相关科学都掌握了呢，红菇是一种药用价值丰沛的真菌，我们可以往往肉类，往往肉类红菇可以补充我们人体所需的钙与抗氧化剂，以上有关于红菇的相关科学希望能对大家有所借助。